Kulinaria
Zrazy po myśliwsku
Potrawa z kawałków mięsa lub mięsa mielonego, podsmażanego i duszonego z dodatkiem warzyw i przypraw. Tradycyjne danie kuchni staropolskiej, zwłaszcza szlacheckiej i myśliwskiej.
Pieczone żeberka
Z żeberkami w polskim menu jest podobnie jak z kaszanką. Niby nie przystoi tej potrawie figurować w menu restauracji, to jednak na szczęście nie odeszła w zapomnienie.
Flaki (flaczki)
Tradycyjne danie mięsne w formie gęstej zupy. Jej nazwa wywodzi się z jednego z głównych składników: oczyszczonych i pokrojonych w cienkie poprzeczne paski flaków wołowych (fragmenty żołądka).
Rostbef w śmietanie
Rostbef jest jednym z lepszych gatunków mięsa. Jest jednym z najważniejszych mięs kuchni europejskiej i amerykańskiej.
Schab pieczony
Schab najczęściej przeznaczony do smażenia oraz do pieczenia i wędzenia. Przykładowe wyroby wędliniarskie uzyskane ze schabu to polędwica łososiowa, polędwica sopocka, schab pieczony.
Kaczka faszerowana
Kaczka jest rzadkim obiektem w codziennej kuchni polskiej. Być może ten przepis pozwoli się przekonać, że warto inwestować w ten smaczny posiłek.
Klops z jajkiem
W kuchni polskiej mięso mielone znajduje wiele zastosowań, przygotowujemy z niego kotlety, pulpety, pierogi, pieczenie, klopsy, gołąbki, pasztety mięsne, farsze, nadziewamy warzywa itd.
Żurek z jajkiem
Najlepsze żury gotowane są z kiełbasą, wędzonym boczkiem wieprzowym, żeberkami, również na wywarze pozostałym po ugotowaniu szynki lub białej kiełbasy.
CHOJNICE.COM
© Copyright Chojnice.com 2016. Wszelkie prawa zastrzeżone. Wykonanie: 
Portale internetowe