Wegańskie przepisy na pyszne śniadanie

Wegańskie śniadania mogą być nie tylko zdrowe, ale także sycące i pełne smaku. Jeśli szukasz inspiracji na poranny posiłek, oto kilka sprawdzonych przepisów, które warto wypróbować.

23 stycznia 2025  17:04

Przygotowanie tych dań nie wymaga wyszukanych umiejętności kulinarnych i co najważniejsze – nie zabiera dużo czasu.   |  fot. pexels

Jak zrobić hummus? 

Przepis na hummus to doskonały wybór na zdrowe i pożywne śniadanie, które zapewni energię na cały dzień. Jego kremowa konsystencja i głęboki smak tahini sprawiają, że doskonale komponuje się z pieczywem oraz warzywami.

Składniki:

* 1 puszka ciecierzycy (lub 200 g suchej namoczonej i ugotowanej ciecierzycy)

* 2 łyżki pasty tahini

* 2 łyżki oliwy lub oleju sezamowego

* 1 ząbek czosnku

* 1 łyżeczka kminu rzymskiego

* 1/2 łyżeczki soli i słodkiej papryki

* 2 łyżki prażonych ziaren sezamu

* 2-3 łyżki wody

Przygotowanie:

1. Jeśli używasz suchej ciecierzycy, namocz ją z łyżeczką sody oczyszczonej i ugotuj.

2. Wszystkie składniki zblenduj na kremową pastę, dodając wodę do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

3. Gotowy hummus podawaj z chlebem pita, pieczoną papryką, suszonymi pomidorami.

Co na śniadanie? Wegańskie gofry 

Wegańskie gofry to świetna alternatywa dla klasycznych gofrów bez użycia jajek. Są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i doskonale smakują z ulubionymi dodatkami.

Składniki:

* 1 szklanka mąki

* 1/2 szklanki napoju roślinnego

* 1 łyżka siemienia lnianego (namoczonego w 3 łyżkach wody)

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia i cukru kokosowego

* 1 łyżeczka oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Wymieszaj składniki na jednolite ciasto.

2. Piecz w natłuszczonej gofrownicy.

3. Gofry bez jajek podawaj z owocami, syropem klonowym lub pastą orzechową.

Jak zrobić owsiankę? 

Przepis na nocną owsiankę to idealne rozwiązanie, jeśli rano nie masz czasu na gotowanie. Przygotowana wieczorem, rano czeka na Ciebie gotowa do spożycia, pełna wartości odżywczych i smaku.

Składniki:

* 1/2 szklanki płatków owsianych

* 1 szklanka napoju roślinnego

* 1 łyżka nasion chia

* 1 łyżeczka syropu klonowego

* 1/2 łyżeczki cynamonu

* Ulubione owoce i orzechy

Przygotowanie:

1. Wymieszaj składniki w słoiku, odstaw do lodówki na noc.

2. Rano dodaj owoce i orzechy.

Zdrowe śniadanie, czyli przepis na tofucznicę 

Tofucznica to doskonała propozycja na zdrowe śniadanie bez jajek. Smakuje wyśmienicie, a dzięki czarnej soli przypomina klasyczną jajecznicę.

Składniki:

* 200 g tofu

* 1 łyżka oleju kokosowego

* 1/2 łyżeczki kurkumy, czarnej soli, pieprzu, słodkiej papryki

* 2 łyżki mleka roślinnego

* Szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie:

1. Podsmaż rozkruszone tofu z przyprawami.

2. Dodaj mleko roślinne, wymieszaj i smaż do lekkiego zarumienienia.

Mając wegańskie przepisy, teraz już wiesz, jak przygotować pyszne, zdrowe i pełnowartościowe jedzenie. Smacznego!

Materiał sponsorowany