Śledź w śmietanie

Śledź w śmietanie zawsze robi furorę i nie chyba polskiej rodziny, która by tej potrawy nie miała w domowym menu.

9 stycznia 2010  07:34

Śledź w śmietanie.

Składniki: 250 g solonych śledzi, 1 duża cebula, 3 ogórki konserwowe, 1 duże kwaśne jabłko, cukier, biały pieprz, ocet, 1 kubek śmietany 18%.
3 łyżki majonezu.

Przygotowanie: Śledzie moczymy przez 2 godziny w mleku. Osuszamy, kroimy na niewielkie kawałki, skrapiamy octem i posypujemy białym pieprzem. Odstawiamy. Cebulę, ogórki i jabłko kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do majonezu połączonego ze śmietaną i dobrze mieszamy. Doprawiamy cukrem do smaku. Śledzie polewamy sosem i odstawiamy do lodówki na całą noc.