Przed nami kolejna edycja konkursu "Bursztynowy Laur"

W Chojnicach jest kilkunastu producentów żywności m.in. produktów mlecznych, mięsnych, rybołówstwa piekarnictwa, cukiernictwa, gotowych dań i potraw. Mogą oni, jak i inne produkty z Pomorza powalczyć o Bursztynowy Laur w kolejnej edycji konkursu.

20 lipca 2022  09:49

Celem konkursu jest popularyzowanie dziedzictwa kulinarnego Pomorza.   |  fot. ilustrac./arch.

Ruszyła kolejna edycja Konkursu Kulinarnego o Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego „Pomorskie Smaki”. Mogą wziąć w nim udział m.in. producenci żywności, gospodarstwa rolne, koła gospodyń wiejskich czy szkoły gastronomiczne. Uczestnicy zmierzą się w pięciu kategoriach, w których oceniane będą przetwory mięsne, owocowe i warzywne, wypieki oraz napoje. Zgłoszenia przyjmowane są do 10 sierpnia 2022 r.

– Chcemy promować produkty żywnościowe specyficzne dla naszego regionu, wytwarzane z poszanowaniem regionalnych tradycji lub przy wykorzystaniu lokalnych surowców, a zarazem budować markę kulinarną regionu – mówi wicemarszałek województwa pomorskiego Józef Sarnowski.

Jakie są zasady konkursu?

W konkursie mogą uczestniczyć przedsiębiorcy, którzy na terenie województwa pomorskiego prowadzą działalność w zakresie produkcji żywności. Mogą to być również gospodarstwa rolne i agroturystyczne, koła gospodyń wiejskich czy szkoły gastronomiczne.

Ich produkty będą oceniane w następujących kategoriach:

produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym przetwory mięsne, z ryb, mleczne i miody,

produkty pochodzenia roślinnego, w tym przetwory owocowe, warzywne i z grzybami,

produkty zbożowe i cukiernicze,

napoje alkoholowe i bezalkoholowe,

inne produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi.

W każdej kategorii uczestnik może zgłosić maksymalnie pięć produktów

Aby wziąć udział w konkursie należy wypełnić formularz zgłoszeniowy (pdf), a następnie jego skan przesłać pocztą elektroniczną na adres e-mail: dros@pomorskie.eu. Zgłoszenia można też wysłać na adres korespondencyjny:

Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego

Departament Środowiska i Rolnictwa

ul. Okopowa 21/27, 80-810 Gdańsk

z dopiskiem „Konkurs kulinarny”;

albo złożyć osobiście w siedzibie Departamentu Środowiska i Rolnictwa UMWP (ul. Augustyńskiego 2, Gdańsk, I piętro, sekretariat – pokój nr 100). Termin na przesłanie zgłoszenia upływa 10 sierpnia 2022 r.

Co można wygrać?

Konkurs będzie przebiegać w dwóch etapach. W pierwszym etapie spośród wszystkich zgłoszonych produktów komisja konkursowa wybierze maksymalnie 30 produktów, które otrzymają nominacje i przejdą do drugiego, finałowego etapu. Wtedy komisja dokona wyboru laureatów w każdej z pięciu wskazanych wcześniej kategorii.

Finał konkurs odbędzie się 30 sierpnia 2022 r. w Gdańsku. Laureaci pierwszych miejsc w każdej z kategorii oprócz statuetki Bursztynowego Lauru Marszałka Województwa Pomorskiego otrzymają nagrodę finansową w wysokości 1 tys. zł. Natomiast pozostali finaliści otrzymają 400 zł za każdy produkt zakwalifikowany i zaprezentowany podczas finału.

Dodatkowo, zgłoszone do konkursu produkty mogą zostać nominowane do nagrody Perła 2022 w ogólnopolskim Konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów, organizowanym przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Regulamin konkursu kulinarnego Pomorskie Smaki 2022 (pdf. 126 KB)

Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego