Murzynek z owocami

Szybkie i nieskomplikowane ciasto, idealne na podwieczorek lub spotkania przy kawie.

9 stycznia 2010  12:58

Murzynek z owocowymi dodatkami.

Składniki: 2 gruszki, jabłko, 25 dag śliwek, 2 szklanki mąki, 20 dag margaryny, 3 łyżki oleju słonecznikowego, szklanka cukru, 5 jaj, 5 łyżek kakao, półtorej łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy, tłuszcz i tarta bułka do formy

Przygotowanie: Margarynę, olej, cukier, kakao i 1/3 szklanki wody podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając. Masę schłodzić, a następnie, ucierając, dodawać do niej kolejno 5 żółtek. Wsypać wymieszaną z proszkiem mąkę i cukier waniliowy, dodać pianę z białek ubitą na sztywno i wymieszać. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy, na wierzchu położyć umyte, obrane i pokrojone na cząstki owoce. Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok. 60 min.