Kurs baristyczny i barmański, czyli jak uczniowie rozwijają zawodowe pasje

W Technikum nr 3 uczniowie aktywnie rozwijają swoje kompetencje zawodowe, uczestnicząc w specjalistycznych szkoleniach realizowanych w ramach projektu „Nastaw się na rozwój", współfinansowanego ze środków Funduszy Europejskich dla Pomorza.

dziś 09:09

Uczniowie z Chojnic z dumą prezentują certyfikaty ukończenia profesjonalnego kursu baristycznego i barmańskiego. To kolejny krok w rozwijaniu ich zawodowych pasji i zdobywaniu cennych umiejętności na rynku pracy.   |  fot. nadesł.

W ostatnich dniach uczniowie kierunków technik hotelarstwa i technik obsługi turystycznej zakończyli 3- dniowy kurs baristyczny, podczas którego poznawali tajniki profesjonalnego przygotowywania kawy. Szkolenie obejmowało między innymi pracę na ekspresach ciśnieniowych, metody alternatywnego parzenia, latte art oraz rozwijanie umiejętności sensorycznych pozwalających rozpoznawać i oceniać aromaty oraz smaki kawy. Efekty ich pracy można było poczuć dosłownie – przez trzy dni szkolne korytarze wypełniał zapach świeżo mielonych ziaren, a przygotowywane przez uczestników cappuccino i espresso zachwycały nie tylko wyglądem, ale i smakiem.

To jednak nie koniec przedwakacyjnych aktywności. Chwilę po zakończeniu kursu baristycznego rozpoczęło się 3- dniowe szkolenie barmańskie, podczas którego uczennice doskonalą umiejętności przygotowywania koktajli i mocktaili, poznają techniki pracy z profesjonalnym sprzętem, zasady komponowania smaków, dekorowania napojów oraz standardy obsługi gościa w branży hotelarskiej i gastronomicznej.

- Cieszymy się, że nasi uczniowie mogą zdobywać praktyczne umiejętności pod okiem specjalistów. W przypadku kursu barmańskiego, dzięki ogromnej życzliwości właścicieli Hotelu i Restauracji Sukiennice w Chojnicach, którzy udostępnili swoją przestrzeń na potrzeby kursu, uczennice zdobywają doświadczenie w profesjonalnych warunkach i w branży, z którą już niedługo mogą związać swoją zawodową przyszłość- mówi Wiesław Kłosowski, dyrektor Technikum nr 3 w Chojnicach.

Realizowane szkolenia są doskonałym przykładem tego, że nowoczesne kształcenie zawodowe to nie tylko nauka w szkolnych ławkach, ale przede wszystkim praktyka, współpraca z lokalnym biznesem i rozwijanie pasji, które w przyszłości mogą stać się wymarzonym zawodem.

(nad.)