Zupa meksykańska

Zupa jest bardzo pyszna i łatwa w przyrządzeniu!

Zupa meksykańska

Składniki: 1 puszka kukurydzy, 1 puszka czerwonej fasoli, 1 puszka białej fasoli, 5 szt. ogórków kiszonych, 2 cebule, przecier pomidorowy, czosnek, papryka zielona, papryka czerwona, papryka żółta, 500 g mięsa mielonego, curry, sól i pieprz, kostka rosołowa.

Przygotowanie:

Podsmażyć cebulę z mięsem mielonym, następnie wrzucić do garnka; resztę składników pokroić, również umieścić w garnku, dodać przecier pomidorowy, zalać wodą, dodać kostkę rosołowa, sól i pieprz do smaku i gotować aż składniki będą miękkie mieszając od czasu do czasu. Podawać posypane spora ilością startego sera żółtego, jako pieczywo polecam świeże i chrupiące bagietki.

Zapisz