Zalety spożywania produktów o niskim indeksie glikemicznym

Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, za pomocą którego określa się, w jaki sposób spożyty produkt wpływa na wzrost glukozy we krwi. Wskaźnik ten znany jest przede wszystkim osobom, które chorują na cukrzycę.

28 kwietnia 2022  09:42

Podziel się:  

Warto jednak, aby z terminem tym zaznajomiło się jak najwięcej osób. Przede wszystkim dlatego, że jedzenie produktów o niskim IG ma dobroczynny wpływ dla organizmu. Dlaczego warto jeść produkty o niskim IG? Kto powinien je spożywać? Jakie produkty należące do tej grupy powinny znaleźć się w naszej diecie?

Dlaczego warto wybierać produkty o niskim indeksie glikemicznym?

Dieta w skład której wchodzą produkty o niskim indeksie glikemicznym to doskonały wybór dla wielu osób, nie tylko tych, które zmuszone są do jej stosowania ze względów zdrowotnych. Spożywanie produktów o niskim IG pomaga w obniżeniu poziomu cholesterolu. Odpowiedni poziom cholesterolu w naszym organizmie pozytywnie wpływa na stan układu krwionośnego. Pozwala to zapobiec wielu schorzeniom układu krążenia. Spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia takich schorzeń jak insulinooporność a w konsekwencji również cukrzyca. Osoby spożywające produkty o niskim IG są również mniej narażone na wystąpienie chorób nowotworowych.

Produkty te wspierają również efekty diety redukcyjnej.

Spożywanie produktów o niskim IG powodują zachowanie poziomu energii na stałym poziomie. Brak skoków insuliny przekłada się na brak nagłego jej spadku. A duże wahania poziomu cukru we krwi powodują takie objawy jak: brak sił, senność czy kłopoty z koncentracją.

Kto powinien spożywać produkty o niskim indeksie glikemicznym?

Produkty należące do tej grupy powinny znaleźć się w diecie osób, dla których celem jest redukcja masy ciała bądź zachowanie zalecanej masy ciała. Produkty te wskazane są również osobom, które prowadzą siedzący tryb życia. Nie wykonują ćwiczeń fizycznych bądź dużą część dnia spędzają na siedząco np. pracownicy biurowi. Oprócz tego produkty o niskim IG powinny spożywać osoby cierpiące na takie choroby jak insulinooporność oraz cukrzyca. Istnieje kilka innych chorób, przy których występowaniu powinny być spożywane produkty o niskim IG. Do tych chorób zaliczamy:

hashimoto,

niedoczynność tarczycy,

hiperholestomia,

zespół policystycznych jajników (PCOS),

trądzik różowaty

Ponadto produkty o niskim IG zaleca się spożywać każdemu, zwłaszcza wieczorem. Intensywny wzrost glukozy we krwi wieczorem może zostać przez organizm niewykorzystany w 100%. Wpływa to na wzrost poziomu tkanki tłuszczowej w organizmie. Może to również prowadzić do problemów ze snem.

Przykładowe produkty o niskim indeksie glikemicznym

Produkty o niskim indeksie glikemicznym, czyli takie, których poziom IG jest niższy niż 55, są bardzo korzystne dla naszego zdrowia. To już wiemy. Wiemy również, że za ich sprawą jesteśmy w stanie zachować prawidłowy poziom cukru we krwi. Z tego względu powinny być świadomie wkomponowane w codzienny jadłospis. Skąd jednak mamy wiedzieć ile wynosi IG poszczególnych produktów? Zostało to określone na podstawie przeprowadzonych badań. Za sprawą tych badań wiemy, że produkty o niskim IG to:

niesłodzone produkty mleczne, takie jak jogurty, kefiry czy maślanki,

jaja,

mięso, ryby i owoce morze z uwagi na praktycznie zerową zawartość węglowodanów

soja, ciecierzyca i soczewica, a także fasola i groszek zielony - jednym nasionem strączkowym z wysokim indeksem glikemicznym jest bób i to właśnie jego należy się wystrzegać

kasza gryczana, kasza pęczak, komosa ryżowa i amarantus

chleb żytni razowy

makaron razowy

surowe warzywa,

nasiona i orzechy,

oleje,

owoce – tu należy jednak zwrócić uwagę na to, że najniższe wskaźnik IG mają niedojrzałe owoce. Dzieje się tak, ponieważ w ich składzie jest skrobia, która jest przez organizm trawiona powoli. Im bardziej dojrzałe owoce tym składnik IG jest wyższy.

(mat. zewnętrzny)