Kulinarne rady od starszego kolegi

Rzadko zdarza się taki pokaz – Rafał Kuczkowski po pięcioletnim, całkiem już urozmaiconym doświadczeniu w pracy zawodowej zagościł dziś (22.04) w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2.

Rafał Kuczkowski podzielił się kulinarią wiedzą z uczniami ZSP nr 2.   |  fot. (ro)

Rafał zgodnie z przysłowiem, jadł już chleb z niejednego pieca. A tym łatwiej, że jest wyśmienitym młodym kucharzem. - 5 lat temu skończyłem szkołę a praktykowałem w nieistniejącej już restauracji „Polonia”.

- Potem krótka przygoda w Restauracji  Fosa, pracowałem też  pół roku w Niemczech a teraz od 4 lat w hotelu Diadem w Jerzmionkach. „Po drodze” spróbowałem swych sił w pierwszej edycji „Hell’s Kitchen”.

Lekcje ze szkoły, ale też i od znakomitych mistrzów nie poszły w las.  Podczas nieco ponad godzinnego pokazu zdążył przyrządzić zdrowy multiwitaminowy sok, kremową zupę z borowików, pstrąga w sosie cytrynowym oraz deser z kaszubskich truskawek. A podczas przyrządzania potraw zdradzał wiele cennych wskazówek swym młodszym kolegom i koleżankom.

(ro)

fotoreportaz.jpg