Książka z regionalnym smakiem
Na rynku wydawniczym sporo jest książek kulinarnych, ale dzieło Anny Balcerzak jest wyjątkowe. Autorka przyjęła wczoraj (21.01.) zaproszenie od ZK-P, by promować swe dzieło „Potrawy stare i współczesne na każdą okazję”.
Anna Balcerzak ( pierwsza z prawej) promowała w Chojnicach swą niezwykłą książkę kulinarną. | fot. (ro)
To wydawnictwo nie jest nowe - ukazało się w połowie ubiegłego roku, sprzedaje się jak cieple bułeczki. I nic dziwnego. To kompendium wiedzy o przyrządzeniu potraw na każdą okazję, sporządzanych nieraz od wielu pokoleń Kaszubów i Gochów. Nadto możliwe do "upichcenia" z produktów powszechnie dostępnych w sklepie.
Autorka zbierała swe doświadczenia kulinarne przez całe dorosłe życie. Czy to z rodzinnego domu, gdzie regionalne przepisy przekazywano sobie z pokolenia na pokolenie, poprzez gotowanie dla innych na rodzinne uroczystości. A wreszcie trafiła do jednej z berlińskich restauracji. - Tam wprowadziłam kartę rybną i potraw z dziczyzny - zdradziła autorka.
Pani Anna nie uznaje dróg na skróty - żadnych erzatzów, gotowych jarzynek nafaszerowanych chemią. Jest na tym punkcie czuła, bo sama przez lata zmagała się z chorobą nowotworową. A nie od dziś wiadomo, że jedną z przyczyn tych chorób jest współczesne niezbyt zdrowe jedzenie - to z fast foodów, nafaszerowane sztucznymi barwnikami i utrwalaczami. Lepsza i zdrowsza jest więc natura.
Goście, którzy licznie zjawili sie na promocji książki, nie tylko zaopatrzyli się w nią, ale mieli okazję spróbować wiktuałów serwowanych przez autorkę książki. Pyszne ciasta, swojski chleb ze smalcem z dzika skusiły niejednego uczestnika spotkania.
(ro)
CHOJNICE.COM
© Copyright Chojnice.com 2016. Wszelkie prawa zastrzeżone. Wykonanie: 
Portale internetowe
W kiosku P.Blocha na Starym Rynku lub sklepiku w szpitalu na Leśnej
Gdzie można zakupić książkę Pani Anny ????