Jabłecznik

Jabłecznik to mało skomplikowane ciasto, uda się nawet początkującej gospodyni. Przy tym jest mało słodki i smakuje zawsze dobrze.

8 stycznia 2010  17:22

Jabłecznik tradycyjny

Składniki: 4 jajka, 1 szklanka cukru, pół kostki masła i margaryny, 3 szklanki mąki, 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Jabłka.

Przygotowanie: Jajka, cukier, mało i margarynę utrzeć na gładką masę. Następnie dodać obie mąki i proszek do pieczenia. Dokładnie wyrobić ciasto. Podzielić na 2 części. Jedną część  wyłożyć na blachę. Ponakłuwać widelcem i  troszeczkę podpiec. Na ciasto wyłożyć jabłka: (1 - 1,5kg jabłek  obrać pokroić i przesmażyć dodać cukru do smaku i troszkę cynamonu ).  Rozwałkować i wyłożyć na wierzch pozostałą część ciasta. Wierzch posmarować  jajkiem i posypać grubym cukrem. Piec 40 - 50 min w temp. 170 – 180 st.