Składniki: 1 szklanka ugotowanego ryżu, 450 g zmielonej chudej wieprzowiny, 1 główka kapusty, 1 szklanka cebuli pokrojonej w kostkę, 450 g kwaszonej kapusty, 1/2 szklanki wywaru z kurczaka, 1/2 szklanki przecieru pomidorowego, 2 szklanki kwaśnej śmietany, 2 łyżki tłuszczu, 2 posiekane ząbki czosnku, 2 rozklepane jaja, 2 łyżeczki papryki w proszku, sól, pieprz, oregano do smaku.
Przyrządzenie: Ugotować kapustę. Rozgrzać tłuszcz i przyrumienić na nim cebulę i czosnek. Do mięsa dodać ryż, jajka, cebulę i czosnek oraz sól, pieprz i oregano. Wymieszać. Nadzienie wyłożyć na liście kapusty i zawinąć. Na dnie rondla ułożyć kwaszoną kapustę, położyć na niej gołąbki. Zmieszać wywar z kurczaka z przecierem pomidorowym, polać nim gołąbki. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Piec pod przykryciem przez 1,5 do 2 godzin. Polać śmietaną.
odpowiedz