"Kogo obchodzi rynek, zamykajcie te budy i do pracy" ...?
Kup kapustę w markecie i spróbuj zrobić kapustę kiszoną, kup ogórki w markecie i zrób ogórki kiszone, kup czosnek i spróbuj zrobić nalewkę czosnkową, kup mleko w markecie i spróbuj zrobić zsiadłe mleko...itd...itd. Słuchaj, wielu z nas mieszkańców kultywuje spuściznę naszych babć/rodziców i wie że tylko na rynku znajdzie dobry surowiec, będąc 30parolatkiem przez pryzmat nabytej wiedzy i doświadczeń przez ponad 11lat spędzonych za granicą widzę jak bardzo ważna jest to kwestia. Wiadomo są ci którzy nie patrzą zbytnio na jakość i pochodzenie surowca ale jest też wielu którzy robią to z pasją i cały czas rozwijają się, nie zapominaj też że rynek to interakcji społecznej, miejsce wymiany bardzo cennych informacji których ja sam wiele przyswoiłem. Wiesz że wyżej wymienione "rzeczy" mają istotny wpływ na zdrowie? kwas mlekowy z kiszonek jest jednym z najważniejszych "kluczy" zdrowej flory bakteryjnej a która to jest głównym "procesorem" zdrowia, praktycznie każda patologia ma początek w jelitach, np. kapusta kiszona dostępna w markecie jest pasteryzowana, a pasteryzacja zabija większość pożytecznych bakterii kwasu mlekowego. Jeżeli drapiesz się teraz w główkę i dumasz to pomyśl też o tym....."W 1908 r. rosyjski mikrobiolog Ilija Miecznikow otrzymał nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny za badania nad odpornością-nad florą bakteryjną i to właśnie on odkrył proces fagocytozy oraz badał jaki wpływ na ten proces mają laktobakterie obecne w jelitach człowieka, wykazał że wysoka koncentracja Lactobacillus sp. w jelicie ma istotny wpływ na zdrowie i długowieczność człowieka"......i wiesz co? możliwości te nie zostały z odpowiednim naciskiem (po dziś dzień) wykorzystane, w świadomości i leczeniu gdyż nastała era chemioterapeutyków i antybiotyków....dlatego zluzuj portki i zrozum że z niewiedzy tak piszesz, dokształć się, zadbaj o swoje zdrowie i przekaż swoim dzieciom czego się nauczyłeś....tak jak moja mama i babcia mi.